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全國優良菌種供應中心
全國食用菌技術培訓中心
食用菌著名專家朱斗錫

羊肚菌的功能與作用

    一、羊肚菌的作用:羊肚菌是世界上很名貴的食用菌,屬高級營養滋補品。含豐富的蛋白質、多糖肽、碳水化合物、多種維生素和20多種氨基酸及微量元素,在醫學上和保健上有重要的開發價值。
    二、羊肚菌營養成份:羊肚菌風味獨特、味道鮮美、嫩脆可口、營養極為豐富。據測定:羊肚菌含蛋白質28.1%、粗脂肪4.40%、氨基酸高達20種、含47.47%、特別是對人體必需的8種氨基酸含量很高,占氨基酸總量的44.14%;多種維生素及礦物質元素含量也極為豐富,有些營養成份超過了“冬蟲夏草”的含量,被譽為食品之冠。 
    它既是宴席上的珍品,又是醫藥中久負盛名的良藥,過去作為敬獻皇帝的滋補貢品。如今已成為出口西歐國家的高級食品,是一種不含任何激素,無任何副作用的天然保健食品。
    三、羊肚菌開發前景:過去羊肚菌生長在大山區森林之中,一年只長一次,由于受地區、資源等條件限制,產量稀少,采集十分困難,絕大部分沒有被人們發現,而在山上自生自滅。由于它功能齊全、香味獨特、食效顯著、價值相當昂貴,特別是西歐國家需要大量貨源 ,四川省綿陽市食用菌研究所,經過30多年的研究,率先取得了羊肚菌栽培成功,實現了大田商業化栽培,前景很好。 
    四、羊肚菌開發條件:羊肚菌人工栽培是一項投資低、見效快,收入大的高科技項目。原材料來源豐富,設備簡單,人工栽培的羊肚菌與野生的完全一樣,沒有本質上的區別,主要是采用高科技手段純化后,給它創造更有利的生長條件,促使高產,穩產和便于管理及采收。人工栽培的羊肚菌質量很好,外形美觀,朵形大小均勻,深受市場歡迎。
    因此,僅靠野生難以滿足需求,而且野生資源已逐漸枯竭,需求量又逐漸增大。開發人工栽培是解決羊肚菌緊俏的唯一出路,它可以創造更大的經濟財富。

近期羊肚菌培訓班學員(部分留影)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

      四川省綿陽市食用菌研究所,是國內外唯一的羊肚菌專利技術單位,現在對外技術培訓。
     培訓內容及方法:凡具有初中文化程度以上的學員,都可前來參加羊肚菌技術培訓,每周星期一定期開課、學會為止。 按學員要求所學的項目和內容,采取理論與實踐相結合,聽著名專家講課、并在現場親手操作,觀看羊肚菌栽培技術光盤、錄象,并免費贈送技術資料,免費供應菌種。
   
培訓基本費用:學習先進的羊肚菌菌種制作技術和栽培管理技術,培訓費8000元/人。(包括母種制作、原種制作、栽培種制作及栽培袋制作,栽培方式與管理技術、采收等全套先進技術)。直到學會為止、滿意為止 。

綿陽市食用菌研究所位于綿陽市中心,紅星街48號。
學員到綿陽后乘車路線如下:
在綿陽市內可以乘坐:1路、4路、6路、28路、58路、66路、69路、71路、74路、301路、603路公交車,
到“紅星街站”,下車即到。

四川省綿陽市食用菌研究所 技術培訓中心
網 址:http://www.baltelec.com     http://www.okokfc.com
培訓聯系人:梁老師  電 話:0816—2217324  0816—2212676  158 9263 9952
(聯系時間:僅限上班時間,星期一至星期五)上午8:30—12:00,下午2:30—6:00

 
 
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