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食用菌著名專家朱斗錫
羊肚菌(Morchella Esculenta)專利技術轉讓、培訓、菌種、圖片 瀏覽次數:

 

羊 肚 菌

       羊肚菌:學名  Morchella esculenta
      別名:羊肚子、陽雀菌、蜂窩蘑
       羊肚菌是一種很名貴的食用菌,屬于“蘑菇皇后”,過去靠野生,產量很少,采集十分困難。四川省綿陽市食用菌研究所利用基因工程等生物技術,經過23年的精心研究終于取得成功,填補了一項世界空白。羊肚菌是一種高級營養滋補品,具有補腎、壯陽、強身健體、防病治病的作用。目前市場精品售價每公斤3000—4000元,西歐國家更加昂貴,需要大量貨源,目前已采用人工商業化栽培,發展前景很大。

 

 

 

 

   
   

▲ 四川省綿陽市食用菌研究所的羊肚菌栽培基地

▲ 泰國專家觀看正在生長的羊肚菌

▲ 四川省綿陽市食用菌研究所的羊肚菌栽培基地

▲ 四川省綿陽市食用菌研究所的羊肚菌栽培基地

▲ 四川省綿陽市食用菌研究所的羊肚菌栽培基地

▲ 四川省綿陽市食用菌研究所的羊肚菌栽培基地

 

四川省綿陽市食用菌研究所 人工野外栽培羊肚菌的生長情況

   
 

羊肚菌出菇灑水

   國家發明新專利
               
最新高科技成果
    羊肚菌是一種很名貴的食用菌,過去靠野生,產量很少,采集十分困難。我所利用基因工程等高科技手段,經過28年的精心研究,首次取得成功,填補了一項世界空白。羊肚菌是一種高級營養滋補品,具有補腎、壯陽、強身健體、防病治病的作用。目前市場售價每公斤3000—4000元,西歐國家更加昂貴,需要大量貨源。

羊肚菌項目簡介

    一、羊肚菌的作用:羊肚菌是世界上很名貴的食用菌,屬高級營養滋補品。含豐富的蛋白質、多糖肽、碳水化合物、多種維生素和20多種氨基酸及微量元素。具有補腎、壯陽、補腦、提神的功能;對精腎虧損、陽萎不舉、性功能減退、性欲冷淡有明顯的改善作用;對頭暈失眠、腸胃炎癥、脾胃虛弱、消化不良、飲食不振有良好的療效。長期食用可防癌、抗癌、抑制腫瘤、預防感冒、增加人體免疫力的效果,在醫學上和保健上有重要的開發價值。

    二、羊肚菌營養成份:羊肚菌風味獨特、味道鮮美、嫩脆可口、營養極為豐富。據測定:羊肚菌含蛋白質28.1%、粗脂肪4.40%、氨基酸高達20種、含47.47%、特別是對人體必需的8種氨基酸含量很高,占氨基酸總量的44.14%;多種維生素及礦物質元素含量也極為豐富,有些營養成份超過了“冬蟲夏草”的含量,被譽為食品之冠。

    它既是宴席上的珍品,又是醫藥中久負盛名的良藥,過去作為敬獻皇帝的滋補貢品。如今已成為出口西歐國家的高級食品,是一種不含任何激素,無任何副作用的天然保健食品,是人類最理想的“性”食品。

    三、羊肚菌開發前景:過去羊肚菌生長在大山區森林之中,一年只長一次,由于受地區、資源等條件限制,產量稀少,采集十分困難,絕大部分沒有被人們發現,而在山上自生自滅。由于它功能齊全、香味獨特、食效顯著、價值相當昂貴。近幾年來我國售價一直穩定在每公斤3000--4000元,特別是西歐國家更加昂貴,需要大量貨源。

    

    四、羊肚菌開發條件:羊肚菌人工栽培是一項投資低、見效快,收入大的高科技項目。原材料來源豐富,設備簡單,人工栽培的羊肚菌與野生的完全一樣,沒有本質上的區別,主要是采用高科技手段純化后,給它創造更有利的生長條件,促使高產,穩產和便于管理及采收。人工栽培的羊肚菌質量很好,外形美觀,朵形大小均勻,深受市場歡迎。

  因此,僅靠野生難以滿足需求,而且野生資源已逐漸枯竭,需求量又逐漸增大。開發人工栽培是解決羊肚菌緊俏的唯一出路,它可以創造更大的經濟財富。

   特別提醒:羊肚菌技術培訓班, 每周星期一定期開班,現場親手操作,學會為止,學費8000元/人,含贈送母種2支、全套栽培技術資料,長期免費技術咨詢服務。 

 
 

 

朱斗錫教授申報 的羊肚菌發明專利

    專利名稱  

專利號碼

 

 

羊肚菌的栽培方法 

發明專利 ZL 93115364.6)1993年

羊肚菌的栽培方法  

發明專利 ZL 00112812.42000 年    

羊肚菌室內栽培方法  

發明專利(ZL 200610076953.12006

野生羊肚菌商業化栽培新方法

羊肚菌大田商業化栽培新方法

發明專利(ZL 200910002365.72009

發明專利(ZL 201010287662.32010

朱斗錫教授發表的羊肚菌論文

序號 論文及著作名稱  

發表刊物及時間

1

羊肚菌栽培后的管理要點

江蘇食用菌,1993(5)

2

羊肚菌生物學特性及生態環境研究

中國食用菌,1993(6):20

3

羊肚菌栽培失敗原因探討

浙江食用菌,19942

4

羊肚菌原生質體細胞融合技術研究

江蘇食用菌,19943):18

5

羊肚菌采收加工方法

浙江食用菌 19964):16

6

羊肚菌菌種制作   

浙江食用菌 19974):31

7

羊肚菌的栽培技術

浙江食用菌 19975

8

羊肚菌菌種制作技術

中國食用菌市場報  19983):2

9

羊肚菌栽培后的管理要點 

中國技術市場報  199811215

10

The initial report to Morchella Esculenta production in industrialization

Science and cultivation of mushrooms  1998 10):55

11

羊肚菌人工栽培技術研究

中國食用菌市場報,20005):4

12

怎樣獲得羊肚菌優良菌種 

農家科技   2000913

13

怎樣獲得羊肚菌優良菌種

中國技術市場報  200011256

14

功能食品——羊肚菌

中國技術市場報  20013248

15

神秘的羊肚菌 

中國技術市場報  2001728 8

16

羊肚菌的生理探秘 

中國技術市場報   20018

17

羊肚菌的生長特性與環境條件  

中國技術市場報  20034268

18

羊肚菌人工栽培研究進展

中國食用菌 2008(4):3—5

19

羊肚菌不同菌株生物學特性及優良品種選育

中國食用菌 2008(6):15—17

  20

 羊肚菌工廠化栽培技術的探討  《浙江食用菌》2010年第1期:43—44

     歡迎您到四川省綿陽市食用菌研究所來!

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